詹姆士出走料理以尋(xún )找詹姆士私廚菜(cài )單為節目主軸,為了尋找(zhǎo )記憶中的(de )美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋(🚤)訪料理達人。並在節目(mù )(🛍)中展現特(tè )殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最(🚢)後在節目片尾時(🌚)作出(🚨)一道詹姆士創意料理(🌑)。
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