由北京广播(bō )电视台生活频道(🐌)中心打(dǎ )造的大型城市美食人文(wén )纪录片栏目《味道掌(🛤)门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一(🗄)位味道掌门人、一份独特(🛹)的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度(🕕)、有(yǒu )温度的北京城市名片。 该片以美(měi )食切入,通过挖(🌑)掘人物传承技艺(🗞)的故事来(lái )讲述城市发展,带领观众品鉴美味背(bèi )后厨艺大(dà )师的坚守与(🤲)匠心(xīn )。
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